Vegetarische bolognese
Ingrediënten 400 g spaghetti 1 venkel, fijngehakt 1 ui, fijngehakt 3 teentjes knoflook, in schijfjes 1 wortel, grof geraspt 100 ml olijfolie 1 pastinaak, grof geraspt 1 blik geplette tomaten 140 g zongedroogde tomaten 3 eetlepels groentebouillon, geconcentreerd 200 ml water peper en zout Bereiding Bak alle groente met een ruime scheut olijfolie totdat deze …