Ingredienten voor pasta spinazie met Cannelloni
- 3 el geraspte parmezaanse kaas
- 300 ml bechamelsaus
- 250 gram blokjes mozzarella
- fijngesneden ham 100 gram
- 250 gram spinazie
- 25 gram boter
- 12 cannelloni buisjes
- Peper en zout
- Nootmuskaat
Bereiding
- Om te beginnen koken we de cannelloni voor een minuut of 3. Voeg zout toe voor extra smaak. Controleer na 3 minuten koken of de buisjes niet te zacht worden. Neem ze hierna uit de pan en spoel ze af in lauw water en laat ze rustig drogen.
- Tijd om de spinazie met ham in een pan met boter te bakken. Dit kunt u doen voor 2 minuten. Het beste kunt u een voorverwarmde pan gebruiken.
- Na de 2 minuten mag u het vuur uitzetten en kunt u de mozzarella toevoegen. U kunt het mengsel nu roeren tot het samen smelt.
- De afgekoelde cannelloni kunt u nu vullen met het mengsel met ham en spinazie uit de pan.
- Verwarm nu een oven tot 220 graden en leg de cannelloni op een rij op een ingevette ovenschaal. Ook kunt u nu de bechamelsaus eroverheen gieten, voeg ook peper, zout en nootmuskaat toe voor de smaak. Verwarm dit alles tot het goed heet is.
- Zodra de cannelloni op temperatuur is kunt u deze uit de oven halen en op de borden opdienen. U kunt ervoor kiezen om parmezaanse kaas over het gerecht te strooien voor extra smaak.
Extra tips:
U kunt bij dit gerecht ook andere vleessoorten gebruiken, zoals gehakt van lam, kip of rund. Kipstukjes of kleine stukjes worst. Ook kunt u het mengsel aanvullen met groente zoals courgette of tomaat. Volgens Danny Horseele is lam eigenlijk de meest “puur Italiaanse” keuze die je kan maken; en wie zijn wij om hem in twijfel te trekken?
Op deze website vindt u elke maand een nieuwe Pasta recepten. U maakt ze snel en eenvoudig. Pasta recepten zijn gezond en makkelijk te maken, ideaal voor een voedzame maaltijd voor het gehele gezin op een doordeweekse dag.
