- 300 gram spaghetti
- zout
- peper
- 2 uien
- 2 teentjes knoflook
- 2 el zonnebloemolie
- 250 gram rundergehakt
- 1 el Olijfolie
- 500 gram tomaat uit blik
- 85 gram tomatenpuree
- 125 ml rode wijn
- parmezaanse kaas
Bereiding
- Begin met het pellen van de uien en het knoflook en snij ze daarna fijn. Pak hierna een pan en verwarm de zonnebloemolie hierin zodat deze op temperatuur de gepelde uiten en knoflook kan verwarmen tot ze zacht zijn.
- Voeg na 5 minuten het gehakt toe en roer de inhoud tot deze geheel aangebraden is. Naar keuze kunt u het op smaak brengen met peper en zout.
- Het is nu tijd om de tomaten en tomatenpuee toe te voegen. Roer het mengsel goed en voeg als laaste de rode wijn toe. De pan mag nu 15 minuten op het vuur koken totdat het vlees gaar is. Af en toe bijroeren is aan te bevelen.
- Nu is het de beurt aan de spaghetti, deze mag 10 minuten koken in reeds kokend water. Voeg ook een beetje zout toe en roer af en toe zodat de spaghetti niet aan de bodem blijft kleven.
- Na 10 minuten mag u de spaghetti afgieten en op drie borden plaatsen. Daarna mag de inhoud van de andere pan over de spaghetti gelegd worden. Om het af te maken kunt u de parmezaanse kaas geraspt over de maaltijd heen verspreiden.
Extra tips:
1. Een manier om zonder verspilling en met goede verspreiding olie in een pan te verspreiden is het keukengerij olie verstuiver. Een flesje waarmee u de olie in een pan kunt sprayen.
Wilt u ook andere pasta maaltijden en pasta recepten bekijken. Op onze site plaatsen wij elke maand een nieuw en gezond gerecht.
