volkoren pasta recept

Volkoren pasta met erwten pesto

Ingrediënten 300 g volkoren pasta (tip! gebruik tagliatelle) 100 ml olijfolie 50 g pijnboompitten 1 kruik verse basilicum 1 1/2 teentje knoflook 100 g geraspte parmezaanse kaas 100 g doperwtjes water 1 doosje cocktail tomaten Bereiding Mix de olijfolie, pijnboompitten, basilicum, knoflook, kaas en erwten in een blender of staafmixer door elkaar. Voeg water toe…

pasta puttanesca recept

Pasta put­ta­nes­ca

Ingrediënten 400 g pasta (tip! neem pappardelle) 2 teentjes knoflook 1 blik gepelde tomaten (á 400 g) 10 zwarte olijven zonder pit 80 g ansjovisfilets 2 pakjes pancetta (á 160 g) olijfolie 100 ml water 1/2 theelepel chilipoeder een half bosje peterselie (á 20 g) zout en peper 65 g rucola Bereiding Kook de pasta…

zalm pasta recept

Zalm pasta met lime

Ingrediënten 300 g pasta 400 g zalmfilet 200 ml crème fraîche 1/2 blokje kippenbouillon 1 eetlepel honing geraspte schil en uitgeperst sap van 1 lime peper Bereiding Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de zalmfilet in stukjes. Mix de crème fraîche, verpulverde kippenbouillon, honing, geraspte schil en het uitgeperste lime sap…

vegetarische bolognese recept

Vegetarische bolognese

Ingrediënten 400 g spaghetti 1 venkel, fijngehakt 1 ui, fijngehakt 3 teentjes knoflook, in schijfjes 1 wortel, grof geraspt 100 ml olijfolie 1 pastinaak, grof geraspt 1 blik geplette tomaten 140 g zongedroogde tomaten 3 eetlepels groentebouillon, geconcentreerd 200 ml water peper en zout Bereiding Bak alle groente met een ruime scheut olijfolie totdat deze…

pasta rundvleessoep

Curry en appel pasta

Ingrediënten 500 g tagliatelle 280 g bacon / spek 2 appels 2 stuks prei 1 theelepel curry boter 400 ml crème fraîche Bereiding Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en giet deze vervolgens af. Bak de bacon knapperig in een koekenpan en laat de bacon vervolgens uitlekken op keukenpapier. Versnipper de prei…

spaghetti carbonara recept

Spaghetti Carbonara

Ingrediënten 300 g spaghetti 150 g gerookt vlees boter 2 eieren 1 fijngehakt / geperst teentje knoflook 200 g geraspte kaas peper en zout Bereiding Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de vlees in kleine stukjes en bak het vervolgens knapperig in een beetje boter. Klop de ei, slagroom, zout, knoflook…

brocolli kaas pasta recept

Broccoli kaas pasta

Ingrediënten 300 g pasta 250 g verse broccoli 1 ui boter 250 ml slagroom 1/2 blokje groentebouillon peper en zout 100 g kaas 5 in ringen gesneden olijven Bereiding Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij de broccoli in kleine stukjes en laat deze de laatste 3 minuten met de pasta meekoken.…

pasta kaassaus recept

Pasta met kaassaus

Ingrediënten 400 g pasta (tip! gebruik rigatoni) 500 ml slagroom peper en zout 75 gorgonzola in stukjes van 1 bij 1 cm 75 g parmezaanse kaas, geraspt 75 g taleggio in stukjes van 1 bij 3 cm 75 g mozzarella in stukjes van 1 bij 3 cm Bereiding Voorverwarm de oven op 240° en kook…

bacon lasagne recept

Bacon lasagne

Ingrediënten 250 g bevroren bladspinazie 1 ui boter 1 blik geplette tomaten (á 400 g) 1 blokje kippenbouillon 1 theelepel sambal oelek lasagne bladen 250 ml kaassaus 1 pakje bacon / spek (á 140 g) Bereiding Verwarm de oven voor op 225°. Laat de spinazie ontdooien en goed uitlekken. Schil en hak de ui in…

pasta bolognese recept

Pasta bolognese

Met dit pasta bolognese recept maak je een echte authentieke bolognese saus met spaghetti. In een echte bolognese saus zit altijd bouillon, wortel en knolselderij. Het zijn juist deze ingrediënten die zorgen voor de typische bolognese smaak. Serveer het met geraspte parmezaanse kaas. Ingrediënten 300 g spaghetti 300 g rundergehakt 1 blik geplette tomaten 1…